הידראָליזעד קאַלאַגאַן איז אַ סאָרט פון נאַטירלעך בייאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקט וואָס איז רייַך אין אַלע מינים פון ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען נויטיק פֿאַר מענטשלעך מאַטאַבאַליזאַם. עס האט פילע קעראַקטעריסטיקס. אַזאַ ווי סורפאַקטאַנט, וואַסער ריטענשאַן, אַדכיזשאַן, פילם פאָרמינג, עמולסיביליטי עטק.