צי איר זענט אַ קאָנסומער, פּראָדוצירער אָדער אינוועסטאָר, פֿאַרשטיין די לעצטע מאַרק טרענדס איז קריטיש צו מאַכן אינפאָרמירטע דיסיזשאַנז. אַזוי, לאָמיר נעמען אַ נענטערן קוק אויף די לעצטע אַנטוויקלונגען אין די עסבארע רינדער דזשעלאַטין מאַרק.
דער מאַרק פֿאַרעסבארע רינדער דזשעלאַטין איז געוואקסן שטענדיג אין די לעצטע יארן. דער מארקעט וואקסט שנעל מיט דער וואקסנדיקער נאכפראגע פאר דזשעלאטין אין די עסן און פארמאצעווטישע אינדוסטריעס. לויט די לעצטע מארקעט נייעס, ווערט ערווארטעט אז דער גלאבאלער עסבארער רינדער דזשעלאטין מארקעט וועט זיין ווערט איבער $3 ביליאן ביז 2025. דעם וואוקס קען מען צושרייבן צו דער וואקסנדיקער פארברויכער פרעפערענץ פאר נאטירלעכע און ריינע לייבל אינגרעדיענטן, ווי אויך צו דער וואקסנדיקער אנווענדונג פון דזשעלאטין אין א פארשיידנקייט פון עסן און געטראנקען פראדוקטן.
איינער פון די שליסל-פאקטארן וואס טרייבן דעם וואוקס פון דעם עסבארן רינדער דזשעלאטין מארק איז די וואקסנדיקע באוואוסטזיין וועגן די געזונט-בענעפיטן פון דזשעלאטין. מיטן וואקסנדיקן פאקוס אויף געזונט און פונקציאנעלע עסנווארג, זוכן קאנסומערס פראדוקטן מיט נאטירלעכע און הויך-קוואליטעט אינגרעדיענטן, אריינגערעכנט עסבארן רינדער דזשעלאטין. אלס רעזולטאט, לייגן פאבריקאנטן אריין דזשעלאטין אין פארשידענע פראדוקטן, ווי למשל גומיז, מארשמעלאוס און פראטעין בארס, כדי צו באגעגענען די וואקסנדיקע נאכפראגע פאר געזונטע און געשמאקע נאש.
אין צוגאב צו דער וואקסנדיקער נאכפראגע פאר דזשעלאטין פון דער עסן אינדוסטריע, שפילט די פארמאצעווטישע אינדוסטריע אויך א וויכטיגע ראלע אין טרייבן דעם מארקעט וואוקס. דזשעלאטין ווערט ברייט גענוצט אין דער פארמאצעווטישע אינדוסטריע פארן איינקאפסולירן מעדיצינען און נוטרישאנעלע סופּלעמענטן. מיט דער וואקסנדיקער פאַרשפּרייטונג פון כראנישע קראַנקייטן און אַלטערנדיקער באַפעלקערונג, ווערט ערווארטעט אז די נאכפראגע פאר דזשעלאטין-אנטהאלטנדיקע פארמאצעווטישע פּראָדוקטן וועט שטארק וואקסן אין די קומענדיגע יאָרן, וואס וועט ווייטער טרייבן דעם וואוקס פון דעם עסבארן רינדער דזשעלאטין מארקעט.
טראָץ די positive וווּקס פּראַספּעקטן, דיעסבארע רינדער דזשעלאַטיןדער מאַרק שטייט אויך פאר עטלעכע שוועריקייטן. איינע פון די אינדוסטריע'ס הויפּט זאָרגן איז די וואָלאַטיליטי פון רוי מאַטעריאַל פּרייזן, ספּעציעל קוה-הויט. דערפֿאַר, שטייען פאַבריקאַנטן פאר קאָסטן דרוק וואָס קען השפּעה האָבן אויף זייערע פּראָפיט מאַרדזשינז. דערצו, וואַקסנדיקע זאָרגן וועגן כייַע וווילשטאנד און סאַסטיינאַביליטי האָבן געפֿירט פאַבריקאַנטן צו ויספאָרשן אַלטערנאַטיווע קוואלן פון דזשעלאַטין, אַזאַ ווי פיש און פלאַנצן קוואלן.
דער מאַרק פֿאַר עסן רינדער זשעלאַטין וואַקסט באַדייטנד, געטריבן דורך דער וואַקסנדיקער נאָכפֿראַגע פֿאַר נאַטירלעכע און "ריינע לאַבעל" אינגרעדיענטן אין די עסן און פֿאַרמאַסוטיקאַל אינדוסטריעס. מיטן מאַרק וואָס ווערט ערוואַרטעט צו איבערשטייגן 3 ביליאָן דאָלאַר ביז 2025, האָט זשעלאַטין קלאָר אַ ליכטיקע צוקונפֿט. אָבער, אינדוסטריע שפּילער מוזן זיך באַשעפֿטיקן מיט די שוועריקייטן פֿאַרבונדן מיט רוי מאַטעריאַל פּרייזן און סאַסטיינאַביליטי צו זיכער מאַכן לאַנג-טערמין וווּקס און סאַסטיינאַביליטי.
פּאָסט צייט: 10טן יאַנואַר 2024
