דזשעלאַטאַןאון דזשעלי זענען קאַמאַנלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון צוועקן.דזשעלאַטאַן איז אַ פּראָטעין באקומען פון קאַלאַגאַן, וואָס איז געפֿונען אין קאַנעקטיווע געוועבן אין אַנימאַלס.דזשעלי, אויף די אנדערע האַנט, איז אַ פרוכט-פלייווערד פאַרבייַסן געמאכט פון דזשעלאַטאַן, צוקער און וואַסער.אין דעם בלאָג פּאָסטן, מיר וועלן דיסקוטירן ווי צו מאַכן דזשעלי מיט דזשעלאַטאַן.
וואָס איז דזשעלאַטאַן?
דזשעלאַטאַן איז אַ אָודערלאַס, טראַנסלוסאַנט פּראָטעין דערייווד פון כייַע קאַלאַגאַן.עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ טיקנינג אַגענט אין פודז אַזאַ ווי זיסוואַרג, מאַרשמעלאָוז און דזשעליז.דזשעלאַטאַן איז באקומען פון כייַע אָרגאַנס אַזאַ ווי הויט, ביין און קאַנעקטיווע געוועבן און איז בנימצא אין פּודער און פלייק פאָרעם.
ווי איז דזשעלאַטאַן געניצט פֿאַר מאכן דזשעלי?
דזשעלאַטאַן איז אַ וויכטיק רוי מאַטעריאַל פֿאַר מאכן זשעלע.מישן דזשעלאַטאַן פּודער מיט וואַסער און היץ ביז צעלאָזן.לייג צוקער און פרוכט פלייווערינג צו די געמיש.דער געמיש איז דעמאָלט אויסגעגאסן אין קאַנטיינערז און קולד ביז עס שטעלט אין אַ זשעלע.
דזשעלאַטאַן אקטן ווי אַ בינדער אין די זשעלע, געבן עס אַ פעסט און דזשיגלי געוועב.אָן דזשעלאַטאַן, די זשעלע ווערט אַ ראַני פליסיק וואָס וועט נישט האַלטן זייַן פאָרעם.דזשעלאַטאַן אויך ימפּרוווז די טאַם פון די זשעלע און גיט עס אַ גלאַט און סילקי געוועב.
אנדערע ניצט פֿאַר דזשעלאַטאַן
חוץ זשעלע, דזשעלאַטאַן איז געניצט אין אנדערע פודז ווי גומע בערז, מאַרשמעלאָוז און פּודינגז.עס איז אויך געניצט ווי אַ טיקאַנער אין סופּס, סאָסיז און גראַוויעס.אין די מעדיציניש אינדוסטריע, דזשעלאַטאַן איז געניצט ווי אַ קאָוטינג פֿאַר דרוגס און ביילאגעס.עס איז אויך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון פאָוטאַגראַפיק פילם.
געזונט בענעפיץ פון דזשעלאַטאַן
דזשעלאַטאַןאיז ניט בלויז געניצט אין עסנוואַרג און מעדיצין, אָבער אויך האט פאַרשידן געזונט בענעפיץ.עס איז רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט הויט, האָר און ניילז.דזשעלאַטאַן איז אויך אַ גוט מקור פון קאַלאַגאַן, וואָס קענען העלפֿן פֿאַרבעסערן שלאָס געזונט און רעדוצירן שלאָס ווייטיק.עס אויך ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און סטרענגטאַנז די ינטעסטאַנאַל ונטערשלאַק.
דזשעלאַטאַן איז אַ וויכטיק רוי מאַטעריאַל פֿאַר מאכן זשעלע.עס גיט די זשעלע אַ פעסט און דזשיגלי געוועב און ענכאַנסיז זייַן טאַם און געוועב.אָן דזשעלאַטאַן, די זשעלע ווערט אַ ראַני פליסיק וואָס וועט נישט האַלטן זייַן פאָרעם.דזשעלאַטאַן איז נישט בלויז געניצט אין עסנוואַרג און מעדיצין, אָבער אויך האט פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי ימפּרוווינג שלאָס געזונט און דיידזשעסטשאַן.עס איז אַ ווערסאַטאַל פּראָטעין וואָס קענען זיין געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן.
פּאָסטן צייט: מאי 31-2023
