היים

עסן דזשעלאַטין ווערט ברייט גענוצט אין דער זיסוואַרג אינדוסטריע. איינע פון ​​זיי איז אז עס דינט ווי א נאַטירלעכע מקור פון פּראָטעין, און האט פילע פונקציעס ווי דזשעלאַטין, שוימענדיק, עמולסיפיצירנדיק און וואַסער-פאַרשפּאַרנדיק. די פונקציעס זענען זייער וויכטיק פֿאַר דערפילן די באדערפענישן פון זיסוואַרג פּראָדוקציע. אין דערצו, דזשעלאַטין האט אויך די סענסאָרישע אייגנשאַפטן פון "טראַנספּאַרענט" און "געשמאַק-נייטראַל", וואָס קענען דערפילן די באדערפענישן פון קאָנסומערס פֿאַר די קאָליר און טעם פון זיסוואַרג. טראַנספּאַרענט אייגנשאַפטן קענען צושטעלן אַ גומע-געמיש אויסזען. דזשעלאַטין האט נישט קיין ספּעציעלן טעם, אַזוי איר קענט עס נוצן צו מאַכן אַלע מינים טעם פּראָדוקטן, אַזאַ ווי פרוכט סעריעס, טרינקען סעריעס, שאָקאָלאַד סעריעס, אפילו זאַלציקע סעריעס און אַזוי ווייטער.

די אויפלעזונג פוןעסן דזשעלאַטיןקען דורכגעפירט ווערן אין צוויי טריט. דער ערשטער טריט איז צו מאכן דיעסן דזשעלאַטיןאַבזאָרבירן וואַסער און אויסברייטערן פֿאַר אַרום 30 מינוט אין קאַלט געקאָכט וואַסער. דער צווייטער שריט איז צו וואַרעמען וואַסער (נאָך קאָכן און קילן צו 60-70 ℃) צו די אויסגעברייטערטעעסן דזשעלאַטיןאדער הײצן עס צו מאַכן דיעסן דזשעלאַטיןצעלאָזן אין די פארלאנגטע דזשעלאַטין לייזונג.