וואָס איז בלאַט דזשעלאַטאַן און ווי איז עס געניצט?
בלאַט דזשעלאַטאַן (דזשעלאַטאַן שיץ)איז אַ דין, טראַנספּעראַנט פלייק, קאַמאַנלי בנימצא אין דריי ספּעסאַפאַקיישאַנז, 5 גראַמז, 3.33 גראַמז און 2.5 גראַמז.עס איז אַ קאַלויד (קאָאַגולאַנט) יקסטראַקטיד פון די קאַנעקטיווע געוועב פון אַנימאַלס.דער הויפּט קאָמפּאָנענט איז פּראָטעין און די קאָליר איז טראַנספּעראַנט;עס מוזן זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער איידער נוצן, און עס וועט צעשמעלצן העכער 80 ° סי.אויב די אַסידאַטי אין די לייזונג איז צו הויך, עס איז נישט גרינג צו פרירן, און די פאַרטיק פּראָדוקט מוזן זיין סטאָרד אין קאַלט סטאָרידזש, און דער טעם האט ויסגעצייכנט טאַפנאַס און ילאַסטיסאַטי.
דזשעלאַטאַן בלאַט כּולל 18 מינים פון אַמינאָ אַסאַדז און 90% קאַלאַגאַן, וואָס זענען רייַך אין געזונט און שיינקייט יפעקץ.זיי האָבן ויסגעצייכנט קאַלוידאַל שוץ, ייבערפלאַך טעטיקייט, וויסקאָסיטי, פילם פאָרמירונג, סאַספּענשאַן, באַפערינג,ינפילטריישאַן, פעסטקייַט און לייכט סאַליאַבאַל אין וואַסער.
בלאַט דזשעלאַטאַן איז לעפיערעך אָודערלאַס, אַזוי זיי זענען אָפט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון הויך-סוף דיזערץ.זיי זענען ינדיספּענסאַבאַל באַקינג ינגרידיאַנץ פֿאַר מערב-נוסח דיזערץ, אַזאַ ווי מוס שטיקל, טיראַמיסו, קוגל און זשעלע.
דזשעלאַטאַן שיץ זענען סאַלידאַפייד ינגרידיאַנץ און זענען דער בעסטער ברירה פֿאַר מאכן מוס שטיקל.ווייַל די זשעלע און מוס געמאכט מיט יסינגלאַסס פּודער האט אַ קליין יינגללאַס געשמאַק, עס וועט ווירקן די טעם אַ ביסל, אָבער דזשעלאַטאַן שיץ וועט נישט, ווייַל עס איז בלאַס און אָנ אַ טאַם, אַזוי רובֿ הויך-סוף רעסטראַנץ נוצן דזשעלאַטאַן שיץ.
די דאָוסאַדזש פון דזשעלאַטאַןבויגןs: די רעפֿערענץ דאָוסאַדזש אין די אַלגעמיינע ינסטראַקשאַנז איז 1:40, דאָס איז, 1 שטיק פון 5 גראַמז דזשעלאַטאַן בויגן קענען קאַנדענס 200 גראַמז פון פליסיק, אָבער דעם פאַרהעלטעניש איז בלויז די גרונט פאַרהעלטעניש פון פליסיק וואָס קענען קאַנדענס;אויב איר ווילן צו מאַכן זשעלע פֿאַר קוגל, עס איז בכלל רעקאַמענדיד צו אַרבעטן אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1:16;אויב מאַכן מוס, בכלל נוצן 10 גראַמז פון דזשעלאַטאַן שיץ פֿאַר 6 אינטשעס און 20 גראַמז פֿאַר 8 אינטשעס.
וויאזוי צו ניצןבלאַט דזשעלאַטאַן: ווייקן עס אין קאַלט וואַסער (אייז וואַסער איז בעסטער ווען עס איז הייס) איידער ניצן עס.נאכדעם וואס מען האט עס אראפגענומען, קוועטשט ארויס דאס וואסער, גערודער און צעשמעלצט דורך הייסע וואסער, און גיסט די צעשמעלטע דזשעלאטינע פליסיקייט און ערגירט עס גלייכגילטיק אין די פליסיקייט מאטריאל וואס דארף קאנדענסט ווערן.
עצות:1. פּרובירן נישט צו אָוווערלאַפּ די דזשעלאַטאַן שיץ ווען סאָוקינג, און אַראָפּנעמען די וואַסער נאָך סאָוקינג;2. די טעמפּעראַטור זאָל נישט זיין צו הויך בעשאַס באַהיצונג, אַנדערש די דזשעלאַטאַניישאַן ווירקונג וועט זיין רידוסט.3. ווען די דזשעלאַטאַן בויגן איז אין פליסיק פאָרעם, לאָזן עס קיל פֿאַר נוצן.אין דעם צייַט, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די צייַט.אויב עס איז צו לאַנג, עס וועט שייַעך-סאַלידיפי, וואָס וועט ווירקן די קוואַליטעט פון די פאַרטיק פּראָדוקט.4. קראָם אין אַ טרוקן אָרט, אַנדערש עס וועט באַקומען נעץ לייכט.
פּאָסטן צייט: יולי 22-2021
