היים

קאָלאַגען איז די מערסטע פאַרשפּרייטע פּראָטעין אין דיין קערפּער און איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סטרוקטור, פעסטקייט און שטאַרקייט. עס שטיצט פילע געוועבן, אַרייַנגערעכנט דיין טענדאַנז און ליגאַמענטן, ווי אויך דיין הויט און ציין (1).
כאָטש דיין קערפּער פּראָדוצירט דעם פּראָטעין אַליין, פאַלט זיין פּראָדוקציע מיט עלטער. אָבער, איר קענט באַקומען קאַלאַגען פון כייַע קוועלער, אַרייַנגערעכנט גראָז-געפיטערט בהמות (1).
קאָלאַגען סופּלעמענטאַציע קען קומען פֿון אַ פֿאַרשיידנקייט פֿון כייַע קוועלער, אַזאַ ווי רינדער, חזיר און מאַרינע. בהמות זענען אַ גרופּע פֿון 10 גענעראַ אַרייַנגערעכנט בהמות, ביזאָן, אַפֿריקאַנישע בופֿאַלאָ, בופֿאַלאָ און אַנטילאָפּע (1).
גראָז-געפֿיטערט מיינט אַז דאָס חיה מוז געפֿיטערט ווערן בלויז גראָז אָדער פֿוטער (חוץ מילך וואָס מען קאָנסומירט פֿאַרן אָפּגעוואוינען פֿון די קינדער) און מע לאָזט עס פּאַשן בעתן וואַקסנדיקן סעזאָן ביזן שחיטה (2).
ווען בהמות ווערן געפיטערט מיט גראָז, מיינט דאָס אַז זיי מעגן זיך אַרום זוכן עסן, ווי גראָז אָדער היי.
מענטשלעכע און כייַע שטודיעס פֿאָרשלאָגן אַז רינדער קאָלאַגען קען העלפֿן פאַרמייַדן ביין אָנווער, רעדוצירן וואונדער פון הויט יידזשינג, און פֿאַרבעסערן שלאָס געזונט (3, 4, 5).
דאך, גראָז-געפיטערט קאָלאַגען קען זיין מער עטיש, שטיצן כייַע וווילזיין און רעדוצירן ויסשטעלן צו כעמיקאַלן, אַנטיביאָטיקס און האָרמאָנעס.
כאָטש גענערישע גראָז-געפֿיטערטע לייבאַלינג איז לאַרגעלי נישט רעגולירט, די אמעריקאנער גראָז-געפֿיטערטע אַסאָציאַציע (AGA) סערטיפֿיצירטע פּראָדוקטן זענען בלויז פֿון חיות וואָס זענען קיינמאָל נישט באַהאַנדלט געוואָרן מיט אַנטיביאָטיקס אָדער האָרמאָנען (6, 7).
גראָז-געפֿיטערטע בהמות ווערן מער מענטשלעך אויפגעצויגן ווײַל זיי האָבן ווייניקער פּלאַץ באַגרענעצונגען און קענען זיך פֿרײַ אַרומוואַנדערן (8).
אין קאנטראסט, האבן פיטערלאט בהמות באגרענעצטע פלאץ, וואס האט געפירט צו אן עפידעמיע פון ​​קראנקהייטן אריינגערעכנט מאַסטיטיס, וואס פירט צו פארגרעסערטע אנטיביאטיק באנוץ (8).
דערצו, גראָז-געפֿיטערטע בהמות זענען מער עקאָלאָגיש סאַסטיינאַבאַל. שטודיעס האָבן געוויזן אַז זיי קאָנסומירן ווייניקער ענערגיע און האָבן אַ נידעריקער קוילעלדיק ענווייראָנמענטאַל פּראַל ווי ינעווייניק אָדער פֿאַרמאַכטע אָפּעראַציעס (8).
גראָז-געפיטערט קאַלאַגען קען נוץ ברענגען פאר אייער ביין, הויט און געלענק געזונט. אויסקלויבן גראָז-געפיטערט קאַלאַגען גאַראַנטירט בעסערע כייַע וווילזיין און ענווייראָנמענטאַלע פּראַל.
ווי רעגולער רינדער קאָלאַגען, די הויפּט טייפּס פון גראָז-געפֿיטערט קאָלאַגען ביילאגעס זענען כיידראָליזעד קאָלאַגען און דזשעלאַטין.
גראָז-געפֿיטערטע הידראָליזירטע קאָלאַגען איז צוזאַמענגעשטעלט פֿון זייער קליינע אַמינאָ זויער קייטן און איז העכסט סאַליאַבאַל - דאָס הייסט עס צעלאָזט זיך לייכט אין וואַסער. אין פאַקט, די ביילאגעס קענען זיין צעלאָזט אין הייסע און קאַלטע געטראַנקען (9).
אין קאנטראסט, גראָז-געפיטערט דזשעלאַטין איז דערייווד פון די טיילווייזע צעבראָכונג פון קאַלאַגען. כאָטש דזשעלאַטין האט אַ קלענערע סטרוקטור ווי קאַלאַגען, איז זיין אַמינאָ זויער קייט גרעסער ווי די פון כיידראָליזירט קאַלאַגען, אַזוי עס צעלאָזט זיך בלויז אין הייסע פליסיקייטן (10).
די צוויי טיפן זענען מערסטנס בנימצא אין פּודער פאָרעם, אָבער הידראָליזירטע קאַלאַגען קאַפּסאַלז זענען אויך בנימצא.
גראָז-געפיטערט הידראָליזירט קאַלאַגען איז געוויינטלעך צוגעגעבן צו סמודיז, קאַווע אָדער טיי, בשעת דזשעלאַטין איז דער הויפּט געניצט צו מאַכן פאַדזש אָדער צו פארדיקן דיזערץ און סאָסיז.
אנדערש ווי גראָז-געפיטערט קאַלאַגען, וואָס איז דערייווד פון בהמות, מאַרינע קאַלאַגען איז יוזשאַוואַלי דערייווד פון פיש, שאַפיז, אָדער דזשעליפיש (11).
גראָז-געפיטערט קאַלאַגען גיט דער הויפּט טיפּ 1 און טיפּ III קאַלאַגען, וואָס מען געפינט מערסטנס אין ביינער, הויט, ציין, ליגאַמענטן, טענדאָנס און בלוט כלים, בשעת מאַרינע קאַלאַגען גיט דער הויפּט טיפּ 1 און טיפּ 2 קאַלאַגען, וואָס מען געפינט מערסטנס אין הויט און קאַרטילאַגע.9, 11).
דערצו, מאַרינע קאַלאַגען איז גרינגער אַבזאָרבירט ווי אַנדערע כייַע-באַזירטע קאַלאַגענס, האט די קלענסטע ריזיקירן פון פאַרשפּרייטן קראַנקייט, און איז ווייניקער מסתּמא צו זיין אָנצינדלעך (1, 9, 11).
דערצו, מאַרינע קאַלאַגען איז די איינציקע פּעסטין-פרייַנדלעך אָלטערנאַטיוו וואָס קען זיין בילכער פֿאַר מענטשן וואָס ויסמיידן רינדערנס פּראָדוקטן פֿאַר רעליגיעזע אָדער פּערזענלעכע סיבות (9, 11).
די הויפּט טיפּן פון גראָז-געפֿיטערטע קאָלאַגען ביילאגעס זענען הידראָליזירטע קאָלאַגען און דזשעלאַטין. פֿאַר יענע וואָס עסן נישט רינדערפֿלייש אָדער ווילן נאָר אַן אָלטערנאַטיוו, איז מאַרינע קאָלאַגען אויך פֿאַראַן.
אבער, אין זעלטענע פעלער, קענען עטלעכע מענטשן זיין אלערגיש צו רינדער קאלאגען, וואס קען פירן צו אן אלערגישע רעאקציע. די לעבנסגעפערליכע אלערגישע רעאקציע פאראורזאכט אז די לופט-וועגן זאלן פלוצלינג ענג ווערן, מאכנדיג אטעמען שווער (11).
דאך בלייבט רינדער ביינער איינע פון ​​די רייכסטע קוועלער פון דזשעלאַטין, וואָס מאַכט אויס 23% פון דזשעלאַטין פּראָדוקציע אין אייראָפּע און די פאַראייניקטע שטאַטן צוליב איר נידעריקן געזונטהייט ריזיקע (4).
עס זענען נישטאָ קיין דאָקומענטירטע ריזיקעס פון קאָנסומירן גראָז-געפיטערט קאַלאַגען. אָבער, עטלעכע מענטשן קענען זיין אַלערגיש צו אים.
אין דעם פאַל, מוז מען די בהמות געבן נאָר גראָז אָדער פֿוטער און האָבן קעסיידערדיקע נוצן פֿון דער פּאַשע.
כאָטש די געזונט בענעפיטן פון גראָז-געפיטערט קאַלאַגען קען זיין זייער ענלעך צו רעגולער רינדער קאַלאַגען, גאַראַנטירט דעם אַלטערנאַטיוו אַן עקאָ-פרייַנדלעך פּראָדוקט וואָס שטיצט כייַע וווילזיין.
איר קענט געפֿינען גראָז-געפֿיטערטע קאָלאַגען פּראָדוקטן אין קאַפּסל און פּודער פֿאָרעם וואָס איר קענט צולייגן צו הייסע און קאַלטע געטראַנקען.
פרובירט דאָס היינט: אויב איר זוכט נייע וועגן צו נוצן גראָז-געפיטערט דזשעלאַטין פּודער, איז דאָס צוקער-פֿרייע הייסע שאָקאָלאַד פאַדזש רעצעפּט ווערט אַ פּרוּוו.
קאָלאַגען איז די מערסט פאַרשפּרייטע פּראָטעין אין דיין גוף. עס האט אַ פאַרשיידנקייט פון געזונט בענעפיץ און ניצט, און נעמען עס קען נוץ עטלעכע מענטשן.
די עסן וואָס אַ קו עסט קען באַדייטנד ווירקן אויף די נוטרישאַנאַל אינהאַלט פון איר פלייש. דער אַרטיקל דערקלערט דעם חילוק צווישן גראָז-געפיטערט און תבואה-געפיטערט...
קאָלאַגען איז די מערסטע פאַרשפּרייטע פּראָטעין אין דיין גוף, בשעת דזשעלאַטין איז די דעגראַדירטע פאָרעם פון קאָלאַגען. דער אַרטיקל באריכטעט די הויפּט...
איר קענט זען גראָז-געפֿיטערטע מילך אין גראָסערי סטאָר, אָבער איז עס געזונטער אָדער מער ענווייראָנמענטאַלי פרייַנדלעך ווי רעגולער מילך? דער אַרטיקל באַהאַנדלט געזונטע...
נעמען אַ קאַלאַגען סופּלעמענט קען זיין אַן גרינגער און עפעקטיווער וועג צו העלפן שטיצן אַ בעסערע הויט. דאָ זענען 11 פון די בעסטע קאַלאַגען סופּלעמענטן פֿאַר פֿאַרבעסערן הויט.
טראַכט איר וועגן אַ ברענען נאַזאַל שפּריי פֿאַר יענעם טיפֿן זומער גלאַנץ? עקספּערטן רעקאָמענדירן עס נישט — עס איז פֿאַרבונדן אַ סך ריזיקע מיט דעם ברענען אָפּציע. לערנט מער דאָ.
פּעפּטיידן אין הויט זאָרגן זענען טאַקע נישט נאָר כייפּ. איידער איר קויפט דעם פּראָדוקט, לאָמיר נעמען אַ קוק אויף וואָס דער ינגרידיאַנט קען און קען נישט טאָן.
רויזן-היפּ זוימען אויל איז רייך אין הויט-נערעוודיקע וויטאַמינס און עסענציעלע פעטי זויערן. דאָ זענען נייַן בענעפיטן ווען איר ניצט רויזן-היפּ אויל אויף אייער פּנים.
א נאכט-לאמפ קען העלפן בארואיקן אייער קינד בשעת זיי פאלן שטייטליך איינשלאפן. דא זענען אונזערע אויסוואלן פאר די בעסטע נאכט-לאמפן פאר קינדער כדי איר זאלט ​​אלע קענען איינשלאפן...