היים

די פילע געזונט בענעפיטן וואָס פיש דזשעלאַטין אָפֿערט ​​און די וואַקסנדיקע אַדאָפּציע אין די פֿאַרמאַסוטיקאַל און עסן אינדוסטריעס פֿיטערן דעם וואוקס פֿון דעם גלאָבאַלן פיש דזשעלאַטין מאַרק. אָבער, שטרענגע עסן רעגולאַציעס און אַ מאַנגל אין וויסיקייט וועגן כייַע-דעריוואַטעד נוטרישאַנאַל ביילאַגעס שטערן דעם מאַרק וווּקס. פֿון דער אַנדערער זייט, דער אויפֿשטייג אין נוצן פֿון קאָסמעטיקס און די נאָכפֿראַגע פֿאַר ספּעציעלע און פֿונקציאָנעלע פּראָדוקטן עפֿענען נייע געלעגנהייטן אין די קומענדיקע יאָרן.
דער האָספּיטאַליטי סעקטאָר, וואָס נעמט אַרײַן שנעל-עסן רעסטאָראַנען און פול-סערוויס רעסטאָראַנען, האָט פֿאַרמאַכט אַ באַדײַטנדיקן טייל פֿון די סטאַפּס צוליב באַגרענעצונגען וואָס רעגירונגען האָבן אויפֿגעשטעלט אין פֿיל לענדער. די פֿאַרמאַכונג האָט אַפֿעקטירט די פֿאַרקויף פֿון פֿיש-זשעלאַטין געניצט אין קאָנפֿעקטן. דערצו האָבן האַנדל-באַגרענעצונגען אין עטלעכע לענדער אַפֿעקטירט לאָגיסטיק און טראַנספּאָרט אָפּעראַציעס. דאָס, אין דער ריי, אַפֿעקטירט דעם מאַרק. פֿאַבריקאַציע-אַקטיוויטעט אין אַפּליקאַציע-געביטן ווי קאָסמעטיקס איז געוואָרן געשטערט. עס רעדוצירט אויך די נויט פֿאַר פֿיש-זשעלאַטין. דער באַריכט גיט אַ דעטאַלירטע סעגמענטאַציע פֿון דעם גלאָבאַלן פֿיש-זשעלאַטין מאַרק לויט פּראָדוקט-טיפּ, אַפּליקאַציע און ראַיאָן.
אין טערמינען פון פּראָדוקט טיפּ, האָט דער עסן סעגמענט געהאַלטן דעם גרעסטן חלק אין 2020, וואָס האָט רעפּרעזענטירט כּמעט דריי-פינפטל פון דעם גאַנצן מאַרק חלק, און מען ערוואַרטעט אַז עס וועט האַלטן זיין פירנדיקע פּאָזיציע בעת דעם פאָרויסזאָגן פּעריאָד. אָבער, מען ערוואַרטעט אַז דער פאַרמאַסוטיקאַל קוואַליטעט סעגמענט וועט וואַקסן מיט אַ CAGR פון ביז 6.7% פון 2021 ביז 2030.
באַזירט אויף דאָקומענטן, האָט דער עסן און טרינקען סעגמענט געהאַט דעם גרעסטן חלק אין 2020, כּמעט צוויי-פינפטל פון דעם גלאָבאַלן פיש דזשעלאַטין מאַרק, און מען ערוואַרטעט אַז עס וועט האַלטן זיין פירנדיקע פּאָזיציע איבער דעם גאַנצן פאָרויסזאָגן פּעריאָד. אָבער, מען שאַצט אַז דער סאַפּלאַמענץ סעגמענט וועט דערפאַרן דעם העכסטן CAGR פון 8.1% פון 2021 ביז 2030.
רעגיאָנאַל, אייראָפּע האָט געמאַכט דעם גרעסטן ביישטייער אין 2020, רעכענענדיק זיך פֿאַר כּמעט צוויי-פֿינפֿטל פֿון דעם גאַנצן חלק, און מען ערוואַרטעט אַז עס וועט האַלטן איר דאָמינירנדיקע פּאָזיציע אין טערמינען פֿון רעוועך ביז 2030. אָבער, די אַזיע-פּאַסיפיק געגנט ווערט ערוואַרטעט צו רעגיסטרירן די שנעלסטע CAGR פֿון 7.9% איבער דעם פאָרויסגעזאָגטן פּעריאָד.
שליסל שפּילער אין די גלאבאלע פיש דזשעלאַטין מאַרק אַנאַליזירט אין דער שטודיע אַרייַננעמען Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Jelatin & Collagen, Nitta Jelatin, Lapi Jelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra . Food Ingredients, Weishardt Holding SA און XIamen Gelken Gelatin Co., Ltd.