היים

אין טערמינען פון דערנערונג, ווייַל זיי קומען פון פאַרשידענע קוואלן, דזשעלאַטאַן און פּעקטין האָבן גאָר פאַרשידענע נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס.פּעקטין איז אַ קאַרבאָוכיידרייט און אַ מקור פון סאַליאַבאַל פיברע, און דעם טיפּ לאָווערס קאַלעסטעראַל, סטייבאַלייזיז בלוט צוקער און העלפּס איר פילן פולער.לויט די USDA, אַ 1.75-אונס פּעקל פון דאַר פּעקטין כּולל וועגן 160 קאַלאָריעס, אַלע פֿון קאַרבאָוכיידרייץ.דזשעלאַטאַן, אויף די אנדערע האַנט, איז אַלע פּראָטעין און האט וועגן 94 קאַלאָריעס אין אַ 1-אונס פּעקל.די אמעריקאנער דזשעלאַטאַן מאַנופאַקטורערס אַססאָסיאַטיאָן זאגט אַז דזשעלאַטאַן כּולל 19 אַמינאָ אַסאַדז און אַלע אַמינאָ אַסאַדז נייטיק פֿאַר מענטשן אַחוץ טריפּטאָפאַן.

אין טערמינען פון אַפּלאַקיישאַנז, דזשעלאַטאַן איז קאַמאַנלי געניצט צו קאָך מילכיק פּראָדוקטן, אַזאַ ווי סמעטענע אָדער יאָגורט, ווי געזונט ווי פודז אַזאַ ווי מאַרשמעלאָוז, ייסינג און קרימי פילינגז.עס איז אויך געניצט צו קאָך יויך, ווי קאַנד שינקע. פאַרמאַסוטיקאַל קאָמפּאַניעס יוזשאַוואַלי נוצן דזשעלאַטאַן צו מאַכן מעדיצין קאַפּסאַלז.פּעקטין קענען זיין געוויינט אין ענלעך מילכיק און בעקערייַ אַפּלאַקיישאַנז, אָבער ווייַל עס ריקווייערז שוגערז און אַסאַדז צו האַלטן עס אין פּלאַץ, עס איז מער קאַמאַנלי געניצט אין קלעם מיקסטשערז אַזאַ ווי סאָסיז.