היים

דזשעלאַטין ווערט געפּרעסט איןבלאַט דזשעלאַטין, דזשעלאַטין עקזיסטירט נישט נאַטירלעך אין נאַטור, פֿון כייַע הויט, ביין, טענדאָן און אַנדערע געוועבן מיט קאַלאַגען, נאָך אַ סעריע כעמישער באַהאַנדלונג, טיילווייז כיידראָליז דעגראַדאַציע דזשענערייטאַד דורך העטעראָגענע פּאָליפּעפּטיד געמיש, קאַמפּאָוזד פֿון מער ווי 20 אַמינאָ זויערן.